Nel corso della sua lunga carriera, Mariapia Fanfani è stata protagonista di oltre 208 missioni umanitarie che l'hanno vista presente sugli scenari delle più devastanti calamità naturali e impegnata in prima persona per aiutare i profughi costretti a lasciare i loro paesi in guerra. Non esitando a mettere a repentaglio la propria vita, si è recata spesso all'interno di paesi in guerra per porre in salvo e portare in Italia feriti e bambini rimasti isolati e sovente orfani dai loro genitori.
Ha svolto la sua azione nell'ambito delle prestigiose cariche che ha ricoperto in seno ad importanti organismi internazionali (Croce Rossa Italiana, Lega delle Società di Croce Rossa e Mezzaluna Rossa, Ordine dei Cavalieri di Malta, ONU) e soprattuto nella sua veste di presidente di Associazioni umanitarie da lei stessa fondate (Firsti Help, Noi per Loro, Insieme per la Pace, Sempre Insieme per la Pace, Together for Peace Foundation).

1942 - 1987

ALGERIA, HAITII, ITALIA, PALESTINA, PANAMA, ROMANIA, SANTO DOMINGO.

1988

ARMENIA, BOLIVIA, COSTA RICA, EGITTO, FILIPPINE, ITALIA, LIBANO, POLONIA, PERU', SENEGAL, SUDAN, TUNISIA,
TURCHIA, UNGHERIA, U.S.A. (Oraganizzazioni Umanitarie).

1989

AFGHANISTAN, ARMENIA, CIAD, FILIPPINE, ITALIA, MOZAMBICO, NICARAGUA, PAKISTAN, PERU', ROMANIA, SENEGAL,
TUNISIA, U.S.A. (Oraganizzazioni Umanitarie).

1990

AFGHANISTAN, ARMENIA, FILIPPINE, GIORDANIA, ITALIA, LIBANO, PAKISTAN, PERU', ROMANIA, SENEGAL, TUNISIA, U.R.S.S., U.S.A. (Oraganizzazioni Umanitarie).

1991

BANGLADESH, BULGARIA, CECOSLOVACCHIA, FILIPPINE, GEORGIA, ITALIA, LITUANIA, PERU', ROMANIA, RUSSIA, TURCHIA.

1992

BELIZE, BOSNIA - SARAJEVO, BULGARIA, CECOSLOVACCHIA, COSTA RICA, CROAZIA, EQUADOR, EGITTO, EL SALVADOR, FILIPPINE, GUATEMALA, HAITI, HONDURAS, ITALIA, LITUANIA, NICARAGUA, PERU', ROMANIA, RUSSIA, SANTO DOMINGO, SERBIA, SOMALIA, TURCHIA (campi profughi curdi), VIETNAM.

1993

BOSNIA, CONGO FRANCESE, CROAZIA, GEORGIA, ITALIA, KENIA, MADAGASCAR, SLOVENIA (4 missioni), SOMALIA, YEMEN.

1994

GIORDANIA, ITALIA, MADAGASCAR (2 missioni), RUANDA (4 missioni), SARAJEVO (2 missioni), SLOVENIA - LUBJANA, TANZANIA, UGANDA.

1995

BANGLADESH, BOLIVIA, FILIPPINE, GIORDANIA, ITALIA, MADAGASCAR, MALI, PAKISTAN, RUANDA, SARAJEVO.

1996

BOSNIA - SARAJEVO, EGITTO, GIORDANIA, ITALIA, LIBERIA, MADAGASCAR, MAROCCO, RUANDA, RUSSIA.

1997

BOSNIA, CONGO, COSTA D'AVORIO, CUBA, EX-ZAIRE, GEORGIA, GUINEA BISSAU, ITALIA, MADAGASCAR, POLONIA, ROMANIA, RUANDA, SIERRA LEONE, SLOVENIA, ZAMBIA.

1998

AFGHANISTAN, CUBA, EX-ZAIRE, GHANA, GUINEA BISSAU, ITALIA, MADAGASCAR, POLONIA, ROMANIA, RUANDA, RUSSIA.

1999

GRECIA, GUATEMALA, ITALIA, MONTENEGRO (3 missioni nei campi profughi kosovari), NIACARAGUA, TIMOR EST, ZAMBIA.

2000

CONGO (Bukavu), COSTA D'AVORIO, ERITREA (Asmara), FILIPPINE, GIORDANIA (Amman), ITALIA, KENYA, KOSOVO (Pec), MADAGASCAR, MOZAMBICO (Beira, Maputo), TURCHIA, ZAMBIA (Lusaka).

2001

ITALIA, SALVADOR, GIORDANIA (Amman), UKRAINA (Kiev), CONGO (Luhwinya), PAKISTAN (Karachi).